懷舊餐廳始祖──鹿港甘仔店

懷舊餐廳始祖──鹿港甘仔店

一道99元的菜色，重現原始經典的店鋪樣貌！

這個年頭餐廳找藝人來代言，已經不是什麼新鮮事情；但是在新北市的土城，有一家充滿濃濃復古風的主題餐廳，可是連周董都非常喜歡，不僅「呷好道相報」，陸續帶了很多藝人朋友來用餐，還帶自己的媽媽葉惠美來吃飯喔！

這家餐廳位於土城，老闆很靦腆的笑說，一開始只是因為店租便宜就選這裡啦！但是甘仔店其實已經經營了十四年，幾乎可以說是「主題餐廳界」的大前輩喔！台灣大約在2000年後，才開始流行復古風氣，甘仔店則是在1997年就已經創立了。

甘仔店內所有的收藏共分三大類，有日據時期、光復初期、戒嚴時期三種時代，來鹿港甘仔店參觀用餐一次，幾乎是一次把台灣舊時代的生活風情都體驗了一遍。

店內不只有為數眾多的收藏品，更仿照了每個時代的建築設計，重現了幾種當代經典的店鋪原樣，像是台灣早期的「西服定製店」、專賣進口物品的「洋貨行」、以及小朋友最喜歡的「零食甘仔店」等等，通通都可以提供佈景讓前來用餐的顧客拍照，體驗台灣早期的娛樂生活。

店內特殊的街道佈景，可是連國片「艋舺」都曾經來到這裡取景拍片，甚至近期內要上映的新偶像劇－「我可能不會愛你」的劇組，也帶著林依晨、陳柏霖兩位知名偶像到甘仔店來拍攝！

由此可見甘仔店的布景的確是做得相當道地，才會吸引這麼多的劇組來此，如果是非常喜歡懷舊風味的朋友，相信來此地一定會抹殺掉許多底片！

除了店舖的原樣建築以外，店內還有很多豐富的收藏品；舉凡早期的電影海報、40年代的機車、古早的大郵筒等等；，這些都是店長跟他父親幾十年來的心血收藏。而且最早會想開一間懷舊的主題餐廳，老闆說其實是為了要讓這些收藏品有一個安身立命的地方！

如果是女性讀者來到甘仔店，有一大展示櫃千萬別忘記參觀，那就是台灣早期的化妝品商品櫥窗，老闆悉心保存了許多民國時期的舶來化妝品，以及台灣本土的「新竹白粉」商品，這些產品都已經是市面上買不到的了，可說是相當珍貴的台灣化妝史展覽。

店內的菜色依循著整體的風格，主打台灣菜以及古早菜兩種。由於店長的私人興趣，甘仔店常常研發出許多不同地域的菜色；像是梅干扣肉的客家菜，店長就特別精心改良，將底下的梅干酸菜換成台灣的高麗菜，讓許多不喜歡梅干味的客人也能夠接受。

其餘的招牌菜例如叢林雞、打拋四季豆、阿嬤招牌菜等等，老闆都依照客人的口感，進行數十次的「實驗」調整。老闆很謙虛，說這裡的菜其實都是自行研究的，但是從菜色的搭配上，的確可以看出老闆在餐點上的用心與堅持！

老闆還特地交代；由於店內的菜色相當多樣，如果客人有各種需求，看是要小酌兩杯，還是要好友聚餐，甚至要十人「辦桌」，都可以跟店內師傅討論；甘仔店會依照客人需求，提供最好的菜色搭配。

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鹿港甘仔店用餐資訊：

地址：台北土城市廣興街14號

電話：02-89667998

【全年無休】  開店時間：早上11點～凌晨2點半

(本文節錄至Way道雜誌第0期──掌聲響起  戲數百年布袋史)